九月的科尔沁草原秋风送爽，清晨4点，通辽市科左后旗阿都沁苏木马林呼都噶嘎查的木日额家庭草场便繁忙起来。牛棚内，14头是非花奶牛规整摆放，木日额搬来不锈钢挤奶器，逐个为奶牛清洗消毒，随后与挤奶工一起挤新鲜牛奶。该草场是阿都沁苏木71个存案家庭农草场之一，也是科左后旗奶业开展的生动描写。

  木日额介绍说：“一头奶牛一天的‘伙食费’高达50元，其‘口粮’考究，精选呼伦贝尔大草原碱蓬草、苜蓿草及自家青贮玉米等10多种质料科学分配，这样精细化饲养让奶牛吃得好，牛奶质量天然好。”

  据通辽市农牧业局数据，全市已认证家庭农草场6157家，这些农草场正成为推动农牧业开展的重要力气。在木日额家庭草场10公里外的阿都沁苏木阿都沁嘎查，巴雅吉呼奶制品店内奶香四溢。2024年回乡创业的文泉，将父亲送来的鲜奶倒入巴氏杀菌机，敞开一天的出产。经过大半年运营，他家买下店面并晋级为标准化车间。

  操作间里，文泉与妻子苏日古格分工清晰，一个担任炒酸奶，一个担任将奶豆腐倒入模具定型。“父亲养的牛，母亲的方剂，咱们要把传统手工传下去。”文泉边说边用铲子翻动奶豆腐。每天580斤鲜奶在这里变成奶豆腐、奶皮子等10多种奶制品，出售到当地及周边地区，饲养加工一条龙形式让草场效益得到提高。木日额决心满满地说：“本年再买10多头奶牛，方案3年内将奶牛数量增加到50头。”

  科左后旗农牧局副局长白伟林介绍，当地正捉住奶业复兴的方针机会，依托牛工业根底优势，推动2025年奶业出产能力提高整县推动项目，对才智草场建造、草畜配套建造、饲草栽培等给予补助，支撑“养加一体化”开展。其间，奶农养加一体化建造每个项目县试点数量不超越1个，单个主体补助规划不超越400万元。

  到7月末，科左后旗是非花奶牛存栏量达6500头，兼用型西门塔尔繁育母牛58.69万头，其杰出的肉用和潜在的乳用功能也为当地畜牧业多元化开展供给了必定根底，年产奶量超越12万吨。当地在培养传统奶制品工业的一起，加速传统工业提档晋级转型开展。现在，全旗奶制品小作坊有40家，2024年新增3家食物出产SC认证企业，建成特征奶制品加工标准化试点5家，年加工鲜奶1.5万余吨，全旗200多户家庭直接或直接经过奶牛工业链增收致富。

  本年上半年，通辽市提级发放奶业复兴补助资金3299万元，精准投向新建规划饲养场智能化改造、优质饲草栽培及优质奶牛育种水平提高等要害范畴，为奶业工业链“强筋壮骨”供给有力保证。

  2024年，通辽市牛存栏量达384万头，其间荷斯坦奶牛8.3万头，高产奶牛能繁母牛5.3万头，占奶牛存栏量的64%，牛奶年产量打破67.6万吨。跟着自治区新“奶九条”方针的深化施行及通辽市奶工业高水平质量的开展重点项目的继续推动，通辽奶业复兴的故事仍在续写。