8月22日，在资阳市安岳县石桥大街，四川鹏瑞源食物有限公司柠檬深加工项目（下称“四川鹏瑞源食物”）迎来试运行。走进智能出产车间，一股新鲜的柠檬香气扑面而来。一颗颗金黄的柠檬正沿着传送带“列队前行”，在智能化设备的“指挥”下，阅历分拣、清洗、消毒、再清洗的“深度SPA”，终究进入速冻设备敞开深度锁鲜。

  据介绍，四川鹏瑞源食物有限公司是集栽培、深加工、产品研发、出售于一体的现代化食物企业，致力于开展柠檬鲜果供应链与柠檬深加工。四川鹏瑞源食物建成FD真空冷冻干燥出产线、IQF速冻柠檬出产线、NFC非浓缩原汁出产线条智能出产线，更搭建了“互联网+果蔬+新式茶饮”“电商+直播”等新业态营销形式，为宽广购买的人供给安全、养分、甘旨的食物解决方案。

  此项意图建造有利于构建安岳柠檬的全工业链生态系统，让每一颗柠檬的价值最大化，改动传统鲜果出售的单一性，经过精深加工完成多元化、高价值的转化。项目负责人周鹏介绍：“现在咱们已建成5600亩高标准柠檬基地，能有效地操控产品质量和加工成本的稳定性，推出与柠檬相关的冻干新式茶饮和冻干休闲食物，让咱们全球的顾客认识到，最好的柠檬产品，源自咱们我国安岳。”

  据了解，被誉为“我国柠檬之乡”的安岳，不仅是国际柠檬五大主产区之一，仍是全国仅有的柠檬商品出产基地县。安岳柠檬保存面积48万亩、终年产值约60万吨，但长期以来，柠檬鲜果附加值低、品牌溢价弱等问题限制着工业开展。

  近年来，为破解这些开展瓶颈，当地锚定从“鲜果出售”向“精深加工”的转型途径，经过延伸工业链、提高价值链打造“柠檬经济”新引擎，推进柠檬工业“接二连三”。 四川鹏瑞源食物的落地，正是当地推进柠檬工业改变开展方法与经济转型的要害落子。

  “相同1吨鲜果，直接出售收益有限，而经过现代精深加工技能，可以充沛开释柠檬的养分潜力，完成多元化的高价值转化，全方面提高柠檬产品的附加值与商场竞争力。”周鹏介绍，估计十月初项目全面投用后，年加工柠檬鲜果可达5万吨，将逐渐提高安岳柠檬在全国甚至全球商场的知名度与竞争力。

  从卖鲜果到卖产品、从卖产品到卖品牌，安岳柠檬正在阅历一场深入的工业革新。跟着四川鹏瑞源等深加工项意图投产，这颗坐落北纬30°的黄金果实，正带着科技赋能的全新滋味，走向更宽广的国际商场。

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