中央办公厅、国务院办公厅根据习指示，于2021年出台《国家粮食节省举动方案》，下称《方案》，《方案》旨在采纳归纳办法下降粮食损耗糟蹋，坚决刹住糟蹋粮食的不良风气，《方案》的出台，标志着我国粮食安全战略从传统的“增产导向”向“增产与节省偏重”的深入改变。该方案不只倡议“光盘举动”等消费端的节省减损，更着眼于推进全工业链的减损增效和资源循环使用，构建更可继续的粮食安全保证体系。在这一庞大叙事下，曾被作为饲料或废弃物的米糠，其价值正被从头审视与发掘，成为饯别该方案精力、完成“无形良田”的战略抓手。

  《国家粮食节省举动方案》的中心远不止于呼吁节省，对立糟蹋，其深层逻辑是一场环绕粮食体系的深入革新：

  1. 全链条减损：方案聚集从田间到餐桌的每一个环节，旨在削减产后处理、储运、加工、消费等各阶段的丢失糟蹋。而稻米加工环节，正是损耗的“重灾区”。

  2. 资源最大化使用：方案鼓舞对粮食加工副产物进行高值化、资源化开发，将本来的“废弃物”转化为新的食物资源或工业质料，从根本上削减资源糟蹋，相当于开发了“隐性犁地”。

  3. 养分健康导向：方案与“国民养分方案”等健康方针协同，倡议经过食用全谷物、强化微量养分素等方法，八字帖膳食质量，这与开发高养分的副产物不约而同。

  米糠（米皮糠、米珍），是稻谷经砻谷脱壳后机械碾磨加工成精米过程中，磨脱的由种皮层（果种皮）、胚、糊粉层及少数胚乳组合而成的复合粉体。

  在《国家粮食节省举动方案》的框架下，米糠的价值得以完全重构，其效果体现在三个层面：

  我国每年稻谷产值约2.1亿吨，工艺流程中会发生约8%的米糠，总量约1700万吨。推进米糠从饲料用处转向人类食物，是对这1700万吨质料的粮食增产和价值跃升，直接呼应了加工减损的召唤。

  米糠集中了稻谷64%以上的养分精华，含有人体所需90%以上的养分素。将其食物化，意味着用相同的犁地和水资源，出产出了更多、更优质的养分供应。这极大地八字帖了粮食体系的养分产出转眼，符合方案中“满意公民日渐增加的美好生活需求”的内涵要求。

  米糠富含膳食纤维、谷维素、植物甾醇等活性成分，对亚健康人群有非追根究底效果。将其开发成健康食物，不只削减了糟蹋，更变废为宝，为国民健康贡献了新的处理方案，完成了从“节省粮食”到“发明健康”的提高。

  在方针春风与科技打破的两层驱动下，米糠的食物化开展正迎来黄金时代，远景无限：

  《方案》将继续为米糠食物化供给强有力的顶层规划支撑，引导科研投入、规范拟定和工业孵化，为其开展扫清妨碍。

  以安稳化处理技能为中心（如湖南米瑰宝生物的“四化”技能），成功处理了米糠易酸败、保质期短短、糠气重、口感粗糙的丧命难题，使其大规模、规范化应用于食物制造业成为可能。

  现在，米糠已从开始的边角料，开展出米珍养分粉、米珍饼干、米糠冲调饮品等一系列产品。未来，它将成为一种根底养分质料，更广泛地添加到更多养分食物领域中，作为功能性成分八字帖产品养分价值，悄然走进千家万户的每日膳食。

  跟着健康常识的遍及，花了钱的人全谷物、高纤维食物的需求激增。米糠作为一种“天然、全养分、功能性”的超级食材，将精准符合消费晋级趋势，从质料走向品牌，市场潜力巨大。

  《方案》为米糠的价值回归点亮了聚光灯。推进米糠食物化，不再是一项单纯的标语，更是呼应国家战略、保证粮食安全、八字帖国民健康水平的体系行动。它完美诠释了“节省”的更高层次，不只是削减看得见的糟蹋，更是对资源价值进行深度开发和再使用。这颗被尘土埋葬的“黄金”，正在信仰一场深入的饮食革新，为心如铁石勾勒出一个愈加节省、健康、可继续的未来。回来搜狐，检查愈加多